|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Боніто — стружка тунця — цілком заслужено має популярність у кулінарів Японії. Неймовірно смачні ароматні роли Боніто маки зобов'язані своєю назвою саме цьому продукту. Це майже класичний рол, з тим лише відмінністю, що він немов виверне навиворіт і присипаний стружкою тунця.
Однак стружка тунця придатна не тільки для суші та ролів, вона цілком може бути самостійною стравою, з боніто виходить приголомшливо смачна закуска. У поєднанні з рисом зі стружки тунця готується чудова гаряча страва. А разом із комбу вона входить до складу багатьох супів, традиційних для японської кухні, також на їхній основі готується смачний рибний бульйон даші. Ну й не варто забувати, що вона може слугувати декором для безлічі страв.
Технологія виготовлення стружки тунця теж досить своєрідна. Спочатку філе тунця варлять, це дає змогу прибрати зайвий жир. Після рибу коптять і висушують до дуже твердого, практично кам'яного стану. Потім на спеціальній дошці роблять струганину з відверділого філе тунця.
Паковання 0,5 кг.